La Asociación de Empresas y Empresarios de Hostelería de Hoyo de Manzanares y el Ayuntamiento firmaron un convenio para el año 2025 por importe de 14.991,90 €, con el objetivo de mejorar la formación y capacitación del personal del sector en materia de digitalización y reforzar la proyección de la gastronomía hoyense en la Sierra de Guadarrama.
Este acuerdo responde a una necesidad detectada entre bares y restaurantes del municipio: fortalecer sus competencias en ámbitos como la digitalización, el marketing y la comunicación para aumentar la visibilidad de los negocios y favorecer su actualización tecnológica.
Durante el primer semestre de 2025 se desarrolló un proyecto de asesoría personalizada en el que profesionales de distintos ámbitos colaboraron para acompañar a los establecimientos en la mejora de sus procesos y herramientas. Este trabajo permitió a los negocios participantes aplicar recomendaciones prácticas desde sus propios locales y avanzar en su transformación digital.
En total, 17 establecimientos hosteleros formaron parte de esta iniciativa, que además contribuyó a la creación de la página web de la asociación, reforzando así la presencia online del tejido hostelero local.
Uno de los aspectos más innovadores del proyecto ha sido su enfoque de trabajo en red, basado en la colaboración entre profesionales y empresas para realizar diagnósticos, proponer acciones concretas y dar seguimiento a los avances. Este modelo busca fomentar la autonomía de los negocios, generar una red de apoyo mutuo y detectar nuevas oportunidades de mejora.
Con iniciativas como esta, la Asociación reafirma su compromiso con la modernización del sector, la dinamización de la economía local y el posicionamiento de Hoyo de Manzanares como un destino gastronómico de referencia en el entorno de la Sierra de Guadarrama.
Hoyo de Manzanares a 2 de septiembre 2025.